Recette Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Nous sommes fin Mai et je vous propose une recette qui se prépare chaque année avec ce fruit de saison: la cerise.

Allergique aux fruits frais, cette façon de préparer les fruits me permet de les déguster (et oui dans le gâteau c’est cuit donc: miam miam).

Sans plus tarder, je vous donne la liste des ingrédients:

Ingrédients:

  • 180g de sucre en poudre
  • 150g de farine
  • 30g de beurre fondu
  • 35cl de lait
  • 6 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 sachets de sucre vanillé (1 pour la préparation et 1 dès la sortie du four)
  • cerises denoyautées (selon la taille de votre moule afin d’en remplir le fond)

On commence: n’oubliez pas de préchauffer votre four à 180°

  1. Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, battre les oeufs en omelette et rajouter le sucre + sucre vanillé.
  2. Bien mélanger afin que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter tout en remuant la farine et la levure.
  4. Ajouter encore une fois tout en remuant le beurre fondu et le lait.
  5. Votre préparation est prête.

Préparez votre moule (beurré ou avec du papier sulfurisé), déposez les cerises sur le fond (dénoyautées c’est moins galère à manger). Versez votre préparation, bien répartir les cerises si besoin et mettre au four pendant 50 minutes environ. Dès la sortie du four, vous pouvez saupoudrer votre clafoutis avec du sucre vanillé.

Ce gâteau est personnalisable à souhait:

En effet, le clafoutis ne se fait pas seulement avec des cerises mais avec les fruits que vous souhaitez, par exemple: abricots dénoyautés et coupés en 2.

Bonne dégustation, n’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos clafoutis réalisés grâce à cette recette. Régalez-vous!!!

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